Sate Lilit Ayam Saus Kecap Oncom

Spread the love

Bahan sate:
100 g daging ayam, cincang
100 g tahu
1 putih telur
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm tepung sagu
1 sdm daun bawang cincang
tusuk sate secukupnya

Bahan saus:
100 g oncom, haluskan
200 ml air
2 sdm kecap manis

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
1 sdm gula merah, sisir
1 cm kencur
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Campur semua bahan sate kecuali tusuk sate, aduk rata. Ambil dua sendok makan adonan, lilitkan di tusuk sate, bakar di atas bara api hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus: Rebus air, kecap manis, dan bumbu halus hingga mendidih. Tambahkan oncom, masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan sate lilit bersama sausnya.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eleven + 19 =