Sate Nugget Kombinasi untuk Balita

Spread the love

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan
1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk mengoles loyang
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
200 g tepug roti kasar

tusuk sate secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging ayam cincang, bawang bombai cincang, keju parut, merica bubuk, dan telur. Aduk rata, bagi adonan menjadi dua bagian.
2. Campur satu bagian adonan dengan bayam yang telah dihaluskan, aduk rata, sisihkan.
3. Campur satu bagian adonan sisanya dengan labu kuning kukus yang telah dihaluskan, aduk rata, sisihkan.
4. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang kotak yang telah dioles margarin, ratakan.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
6. Keluarkan dari loyang, potong masing-masing jenis adonan berbentuk dadu 2 cm.
7. Celup nugget ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti kasar, aduk hingga semua permukaan terselimuti. Ulangi sekali lagi.
8. Panaskan minyak, goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
9. Siapkan tusuk sate, tusukkan secara berurutan nugget bayam, nugget labu kuning, dan telur puyuh. Ulangi hingga semua bahan habis.
10. Tata di atas piring saji, hidangkan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

12 + four =