Makanan / Telur · 3 March 2014

Sate Telur Puyuh Bumbu Balado

Bahan:
30 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir

tusuk sate

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap, angkat.
3. Ambil sebuah tusuk sate, tusukkan telur puyuh sebanyak 5 butir.
4. Ulangi hingga telur puyuh habis.
5. Bakar di atas bara api hingga harum, angkat, sajikan.

Spread the love