Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Seblak Pedas

Bahan:
100 g kerupuk kanji warna-warni, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
bawang merah goreng
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
3 cm kencur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kerupuk kanji warna-warni, aduk-aduk.
3. Tambahkan telur, aduk cepat hingga berserabut.
4. Tuang air, beri garam dan gula pasir, masak hingga matang.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.