Makanan / Sosis · 15 August 2014

Seblak Sosis

Bahan:
150 g kerupuk kanji kecil, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
5 buah sosis sapi/ayam, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan irisan sosis sapi/ayam dan kerupuk kanji, aduk-aduk.
3. Tambahkan telur, aduk cepat hingga berserabut.
4. Tuang air, beri garam dan gula pasir, masak hingga matang.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
6. Sajikan hangat.

Spread the love