Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Semur Telur Puyuh Kentang

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
4 butir bawang merah, iris tipis
250 ml air
2 sdm kecap manis
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 buah tomat ukuran besar, bagi jadi 6 bagian
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/8 sdt pala bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, aduk-aduk.
3. Tuang air, beri kecap manis, kayumanis bubuk, tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk .
4. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh dan kentang.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan panas.