Buah / Camilan / Kue / Makanan · 4 March 2015

Serabi Durian

Bahan:
1 butir telur
400 ml santan
250 g tepung terigu
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt garam
250 g daging buah durian, haluskan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan menggunakan garpu selama 3 menit.
2. Tuang santan, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga terbentuk adonan yang licin, saring.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
5. Siapkan wajan dari tanah liat, panaskan di atas api arang dan olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga permukaan serabi berlubang-lubang.
7. Tambahkan durian di atasnya, tutup wajan, masak hingga matang.
8. Ulangi hingga adonan habis.
9. Susun di atas piring saji, hidangkan hangat.

Spread the love