Camilan / Makanan · 14 May 2021

Singkong Thailand Legit Gurih

Bahan:
1 kg singkong, kupas, potong-potong setebal 1 1/2 cm
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
air untuk merebus

Bahan Saus:
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
5 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air, untuk pengental

Bahan taburan:
1 sdm wijen sangrai

Cara membuat:
1. Singkong: Didihkan air. Masukkan potongan singkong, garam, dan daun pandan. Rebus hingga singkong matang dan lunak. Angkat, sisihkan.
2. Saus: Masukkan santan, garam, daun pandan, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan piring saji, letakkan potongan singkong. Siram dengan sausnya. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan segera.

Spread the love