Soto Bandung

Spread the love

Bahan:
500 g daging sandung lamur
1 buah lobak putih, kupas, iris bulat tipis
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
750 ml air
1 batang daun bawang kecil, iris halus
1 batang seledri, iris halus
bawang merah goreng
kacang kedelai goreng

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus daging bersama serai, jahe, dan garam hingga matang.
2. Angkat, iris kecil-kecil, masukkan lagi ke dalam kaldu mendidih.
3. Masukkan tumisan bawang putih dan merica bubuk.
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
5. Masukkan lobak, tunggu mendidih, angkat.
6. Sajikan panas dengan ditaburi kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × 4 =