Makanan / Mie / Sayur · 10 June 2013

Soun Goreng Aneka Bakso

Bahan:
200 g soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
3 biji bakso ayam, iris tipis
3 biji bakso sapi, iris tipis
3 biji bakso ikan, iris tipis
3 biji bakso udang, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan sedikit garam
1 ikat sayur hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1 batang daun bawang, iris serong
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, aduk hingga telur bergerindil dan matang.
3. Tambahkan irisan aneka bakso dan sayur hijau, aduk-aduk.
4. Masukkan merica bubuk, garam, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
5. Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri.
6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.

Spread the love