Soun Goreng Sosis


Bahan:
200 g soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
2 buah sosis ayam, potong-potong
2 buah sosis sapi, potong-potong
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan sedikit garam
1 ikat sayur hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1 buah wortel, potong korek api
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok, aduk hingga telur bergerindil dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan sosis ayam, sosis sapi, sayur hijau, wortel, dan telur. Aduk-aduk.
4. Bumbui dengan merica bubuk, garam, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
5. Tambahkan soun, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *