Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Soun Pelangi

Bahan:
100 g soun, rendam air panas, tiriskan
1 buah wortel, kupas, potong korek api
10 buah buncis, iris serong tipis
5 lembar kol, iris tipis
3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk-aduk.
3. Tambahkan telur, aduk-aduk.
4. Beri kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masukkan soun dan kol, masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.