Ikan / Makanan / Mie / Udang · 1 July 2014

Spaghetti Saus Seafood

Bahan:
250 gr spaghetti
1 liter air

Bahan saus:
250 g ikan tuna, cincang kasar
200 g udang, cincang kasar
200 ml susu cair
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
2 buah tomat, seduh air panas, kupas kulitnya, haluskan
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
margarin untuk menumis

Bahan taburan:
50 g keju cheddar parut
1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan spaghetti, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus tomat, tomat yang telah dihaluskan, saus sambal, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang dan telur, aduk-aduk.
5. Masukkan ikan tuna dan udang, aduk rata.
6. Tuang susu cair, didihkan, angkat.
7. Penyajian: Tata spaghetti di atas piring saji, siram dengan saus beserta isinya. Sajikan dengan taburan keju parut dan peterseli cincang di atasnya.

Spread the love