Camilan / Kue / Makanan · 31 December 2012

Steamed Rainbow Cake

Bahan:
12 butir telur
400 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
250 g tepung terigu
7 sdt susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
350 ml minyak sayur
10 sdm susu kental manis putih
pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu

Bahan butter cream:(kocok hingga lembut)
200 g mentega putih
100 g margarin
100 g gula halus
10 sdm susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata, ayak, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat dengan spatula hingga rata.
4. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat dengan spatula hingga rata.
5. Masukkan susu kental manis putih, aduk melipat hingga rata.
6. Bagi adonan menjadi 7 bagian, masing-masing bagian beri pewarna merah, oranya, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu. Aduk rata.
7. Tuang masing-masing bagian adonan ke dalam loyang diameter 18 cm yang telah dialas kertas roti.
8. Panaskan kukusan, kukus masing-masing bagian adonan kurang lebih 10 menit hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
10. Olesi masing-masing cake dengan butter cream.
11. Susun cake dari warna merah, oranye, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu.
12. Hias dengan butter cream sesuai selera, sajikan.

Spread the love