Ayam / Makanan / Udang · 7 April 2011

Stik Ayam Daun Bawang

Bahan:
100 g fillet ayam, cincang
50 g udang kupas, cincang
1 sdm bawang bombai cincang
1 putih telur
1 sdm tepung tapioka
1 sdm daun bawang cincang
minyak untuk menggoreng
10 buah tusuk sate

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:
1. Campur ayam, udang, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang bombai, putih telur, tepung tapioka, dan daun bawang cincang. Aduk rata.
3. Ambil 1/2 sdm adonan, bentuk bulat telur, tusukkan pada tusuk sate sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng stik ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love