Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Sup Ayam Angkak

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong jadi 10 bagian
2 cm jahe, kupas, geprek
2 siung bawang putih, kupas, geprek
1 sdm angkak, tumbuk halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 liter air
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam kampung, aduk-aduk.
3. Tambahkan angkak secukupnya, aduk rata.
4. Tuang air hingga ayam terendam, masak hingga mendidih.
5. Beri garam dan merica bubuk.
6. Masak di atas api kecil hingga ayam matang dan lunak.
7. Angkat, sajikan.