Sup Ayam Bunga Sedap Malam

Spread the love

Bahan:
2 buah fillet paha ayam, iris tipis
1 sdt kecap asin
20 tangkai bunga sedap malam, rendam, cuci bersih, buang bagian ujungnya, ikat
5 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
50 g soun, rendam hingga mengembang, potong-potong
750 ml kaldu
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan kecap asin, sisihkan.
2. Didihkan kaldu. Masukkan bunga sedap malam, jamur kuping, daging ayam, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan matang.
3. Masukkan soun, biarkan mendidih, angkat.
4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng di atasnya.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

one × 3 =