Sup Bola Tahu Daging


Bahan:
1 buah tahu putih, haluskan
50 g daging giling
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g brokoli, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung tapioka
1 batang seledri, ikat
1 sdt bawang merah goreng
1 liter kaldu

Cara membuat:
1. Campur tahu putih, daging giling, wortel, brokoli, telur, dan tepung tapioka. Aduk rata, sisihkan.
2. Didihkan kaldu, masukkan seledri.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bola-bola, masukkan ke dalam rebusan kaldu.
4. Ulangi hingga adonan habis.
5. Masak hingga bola-bola tahu daging matang dan mengapung.
6. Angkat, masukkan bawang merah goreng, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *