Ayam / Makanan / Sayur / Sup / Tahu Tempe · 12 August 2015

Sup Ceker Ayam Sawi Asin

Bahan:
10 buah ceker ayam, buang kukunya, memarkan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 liter air
2 sdt kecap ikan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
250 g sawi asin, cuci bersih, potong-potong
200 g tahu putih, potong dadu
1 batang daun bawang, potong-potong
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan ceker ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang air, didihkan.
3. Bumbui dengan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Masukkan sawi asin, tahu putih, dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat.

Spread the love