Makanan / Sayur / Sup / Tahu Tempe · 13 August 2015

Sup Gambas Wortel Tahu

Bahan:
500 g gambas/oyong, kupas, potong bulat 1 cm
1 buah tomat merah ukuran besar, potong-potong
100 g wortel, potong bentuk bunga
100 g tahu putih, potong dadu
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 tangkai seledri, ikat
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 liter air
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan wortel, tahu putih, cabai merah besar, dan seledri. Aduk-aduk.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masukkan gambas/oyong dan tomat, masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Spread the love