Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Sup Jamur Kuping

Bahan:
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
150 g wortel, kupas, potong-potong
150 g kentang, kupas, potong-potong
100 g buncis, potong-potong
5 butir bakso ayam, belah dua
150 g kembang kol, potong per kuntum
1 buah tomat, potong jadi 8
1 liter kaldu
4 siung bawang putih, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri, ikat
bawang merah goreng untuk taburan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu, didihkan.
3. Masukkan wortel, kentang, buncis, bakso ayam, kembang kol, dan jamur kuping.
4. Beri garam dan merica bubuk. Biarkan mendidih.
5. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Didihkan kembali.
6. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.