Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:
150 g daging ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir
2 buah jagung manis, pipil, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g tepung terigu
250 ml susu cair
1,5 liter kaldu ayam
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdt gula pasir
3 sdm mentega

Bahan lainnya:
1 sdm peterseli cincang
2 lembar roti tawar, potong dadu, panggang hingga berwarna kecoklatan

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
2. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk-aduk.
3. Nyalakan api, tuang susu cair, aduk hingga rata.
4. Tambahkan kaldu ayam, didihkan. Masukkan daging ayam dan jagung manis.
5. Beri garam, merica bubuk, pala bubuk, kayumanis bubuk, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
6. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Tuang sup beserta daging ayam dan jagung manis. Taburi dengan peterseli cincang. Sajikan bersama potongan roti tawar panggang/croutons.