Sup Makaroni Bakso Roti


Bahan bakso roti:
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil
1 butir telur, kocok lepas
100 g daging sapi cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 buah bawang perai, iris halus
minyak untuk menggoreng

Bahan sup:
50 g makaroni, rebus dengan sedikit garam hingga matang, angkat, tiriskan
1 liter air
1 buah wortel ukuran besar, kupas, potong dadu
15 buah buncis, potong ujungnya, potong 1 cm
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Bakso roti: Campur roti tawar dan telur, aduk rata. Masukkan daging sapi cincang, garam, merica bubuk, dan bawang perai. Aduk rata. Bentuk adonan bulat dengan menggunakan dua buah sendok. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
2. Sup: Didihkan air, masukkan wortel, buncis, dan tomat. Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan matang, tambahkan makaroni dan bakso roti. Didihkan. Angkat, sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *