Makanan / Sup · 6 April 2010

Sup Makaroni Tomat

Bahan:
75 g makaroni, rebus dengan sedikit garam dan minyak hingga matang, angkat, siram air dingin, tiriskan
1 sdm margarin
3 siung bawang putih, memarkan
750 ml kaldu, didihkan
1/2 sdt merica bubuk
4 buah tomat
2 sdm saus tomat
garam dan gula pasir secukupnya
100 g jamur kancing, potong kecil-kecil
2 buah sosis ayam, potong kecil-kecil
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, ikat

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang ke dalam kaldu yang mendidih.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan tomat dan saus tomat, masak hingga tomat layu.
5. Angkat dan saring, buang ampasnya.
6. Didihkan kembali kuah sari tomat, masukkan jamur kancing, sosis, dan seledri.
7. Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk, tunggu mendidih, angkat.
8. Letakkan makaroni dalam mangkuk saji, siram dengan kuah tomat berisi jamur kancing dan sosis ayam.
9. Sajikan hangat.

Spread the love