Ayam / Jamur / Makanan / Sup / Tahu Tempe · 1 March 2012

Sup Tahu Pedas

Bahan:
150 g daging ayam giling
5 buah tahu lombok, potong dadu
25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt cabai bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 cm jahe, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 liter kaldu
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Tuang kaldu, didihkan.
3. Masukkan daging ayam giling, tahu lombok, jamur kuping, dan suun.
4. Beri garam, merica bubuk, cabai bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan.

Spread the love