Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Sup Tomat Tofu Jamur Kuping

Bahan:
2 bungkus tahu Jepang/tofu, keluarkan dari plastiknya, potong 1 cm
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mekar, buang pangkalnya, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, iris tipis
750 ml kaldu
4 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan tofu dan jamur kuping.
3. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Masak hingga semua bahan matang, masukkan irisan daun bawang.
5. Angkat, sajikan hangat.