Ayam / Jamur / Makanan / Mie / Sayur · 23 May 2021

Suun Goreng Sehat

Bahan:
100 suun, seduh dengan air panas, biarkan mengembang, tiriskan
1 buah wortel, potong korek api
5 lembar kol, iris halus
1 buah telur, kocok lepas
1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus
1 buah tomat, iris halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
100 g jamur tiram, suwir-suwir
100 g daging ayam, rebus, suwir-suwir
1 buah bawang bombai, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan tomat, aduk-aduk.
3. Tambahkan wortel, kol, jamur kuping, jamur tiram, dan suwiran daging ayam. Aduk-aduk.
4. Tuang telur, aduk-aduk.
5. Beri saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
6. Masukkan suun, aduk hingga tercampur rata.
7. Angkat, sajikan hangat.

Spread the love