Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Swiss Butter Cream

Bahan:
125 ml putih telur
270 g gula pasir halus
300 g mentega, dinginkan, potong-potong
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, letakkan panci lain yang lebih besar di atasnya.
2. Masukkan putih telur dan gula pasir halus, aduk hingga gula larut.
3. Kocok campuran putih telur dan gula dengan menggunakkan mixer kecepatan sedang selama kurang lebih 10-15 menit hingga kaku.
4. Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.
5. Tambahkan vanili bubuk, kocok rata.
6. Butter cream siap digunakan.