Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

air asam

Gangsa (Kalimantan Selatan)

Bahan: 250 g daging sengkel 500 ml air 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt air asam 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1 sdm minyak goreng Bumbu halus: 4 butir bawang...

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml air kelapa 1/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air asam minyak untuk menggoreng Bumbu...

Tumis Buncis Udang Santan

Bahan: 250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 200 g buncis, iris serong 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 buah cabai merah besar, iris serong 500 ml santan 1 sdm air...

Asam-Asam Lobak

Bahan: 2 buah lobak, kupas, iris tipis melintang 50 g udang kupas 2 buah tomat, cincang kasar 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris...

Tahu Bumbu Begana

Bahan: 25 potong tahu, goreng setengah matang 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm...

Ayam Goreng Begana

Bahan: 1 ekor ayam 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam 1...

Cireng

Bahan: 125 g tepung kanji 125 g tepung terigu 1 batang daun bawang, iris halus 100 ml kaldu 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk minyak...

Ayam Begana

Bahan: 1 ekor ayam 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam 1...

Telur Bumbu Begana

Bahan: 15 butir telur ayam, rebus, kupas 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm...

Asam-asam Daging Kacang Merah

Bahan: 100 g kacang merah, rebus hingga lunak 150 g daging has luar, potong dadu 2 butir bawang merah, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah besar, iris 1 cm...

Oseng Tempe Kecap

Bahan: 300 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 1 sdt air asam 1...

Garang Asem Ayam

Bahan: 1 buah paha ayam, bagi dua 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 2 buah cabai rawit merah utuh 1 buah...

Telur Sosis Pedas

Bahan: 2 buah sosis, potong melintang 1/2 cm 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 200 g tahu lombok, potong dadu 1 sdm bawang merah goreng 1 batang serai, memarkan 50 g bawang bombai, cincang kasar...

Daging Masak Kacang Merah

Bahan: 100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga empuk 150 g daging has luar, potong 2×2 cm 2 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai hijau,...

Sambal Bajak (Jawa Tengah)

Bahan: 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 1 sdt terasi bakar 2 buah tomat, potong kecil-kecil 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai,...