Bola Bola Ubi Isi Nanas

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
300 g nanas, parut
150 g gula pasir
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Nanas”

Kaserol Ayam Brokoli

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt garam
1 sdt merica hitam kasar
1 buah bawang bombai, potong memanjang
1 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu
100 g pasta kerang, rebus hingga setengah matang, tiriskan
100 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan
250 g brokoli, potong per kuntum
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
200 ml air
200 ml cooking cream
1 sdm keju parmesan
margarin untuk menumis
Continue reading “Kaserol Ayam Brokoli”

Pattie Ayam Bumbu Teriyaki

Bahan pattie:
500 g daging ayam giling
200 g tahu putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu kecil
2 batang bawang daun, iris tipis
2 cm jahe, parut halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bahan saus teriyaki:(aduk rata)
4 sdm kecap asin
4 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
4 sdt air jeruk lemon
2 sdt tepung tapioka

minyak untuk memanggang
Continue reading “Pattie Ayam Bumbu Teriyaki”

Salad Rambutan Saus Mayones

Bahan:
150 g rambutan, kupas, buang bijinya, belah dua
100 g anggur merah, belah dua
100 g anggur hijau, belah dua
50 g jeruk mandarin kalengan
50 g daun selada

Bahan saus mayones:
150 g mayones
2 sdm air jeruk lemon
3 sdm madu
Continue reading “Salad Rambutan Saus Mayones”

Cake Bayam

Bahan:
200 g daun bayam, cuci bersih, cincang kasar
175 ml minyak goreng
225 g tepung terigu
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
3 butir telur
250 g gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
50 g almond slice
Continue reading “Cake Bayam”

Poffertjes Saus Stroberi Keju

Bahan:
250 g tepung terigu
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
3 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
50 g margarin, lelehkan
50 g keju cheddar parut

Bahan saus:
250 g stroberi, cuci bersih, haluskan
50 ml susu cair
100 g gula pasir
25 g keju parut
50 g selai stroberi
1 sdm air jeruk lemon
Continue reading “Poffertjes Saus Stroberi Keju”

Pai Apel Kismis

Bahan kulit:
300 g tepung terigu
150 g margarin
50 g gula tepung
2 kuning telur
2 sdm air es

Bahan isi:
500 g apel, kupas, potong dadu
2 butir cengkih
1/2 sdt kayumanis bubuk
75 g gula palem
1 sdt tepung terigu
2 sdt air jeruk lemon
50 g kismis
2 sdm margarin

Bahan olesan:
1 kuning telur
Continue reading “Pai Apel Kismis”

Sandwich Salmon

Bahan:
4 lembar roti tawar gandum
250 g ikan salmon, potong menjadi 2 bagian
daun selada
irisan tomat
irisan mentimun

Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 sdm jahe parut
1 sdm kecap asin
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
1 sdt kulit jeruk lemon parut
50 ml minyak zaitun
Continue reading “Sandwich Salmon”