Sambal Goreng Kentang Mete Teri

Bahan: 500 g kentang, kupas, belah menjadi 2 bagian, iris tipis melebar 1 sdt air kapur sirih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis, goreng 100 g teri medan tawar, goreng 100 g kacang mete, goreng, belah dua 50 g gula pasir 25 g gula merah, sisir halus 50 ml air minyak untuk […]

Continue reading

Kering Kentang Balado

Bahan: 750 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdt air kapur sirih 500 ml air 2 sdt garam 2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam, larutkan dalam 1 […]

Continue reading

Sambal Goreng Kentang Kacang Teri

Bahan: 500 g kentang 1 sdt air kapur sirih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 100 g teri medan tawar 100 g kacang tanah 50 g gula pasir 25 g gula merah, sisir halus 50 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih […]

Continue reading

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 6 butir bawang […]

Continue reading

Kering Kentang Ebi

Bahan: 1 kg kentang, kupas, belah dua, iris tipis-tipis 2 sdm air kapur sirih 2 sdt garam 2 liter air 5 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: […]

Continue reading

Manisan Jambu Biji

Bahan: 10 buah jambu biji, kupas, masing-masing bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya 2 sdm air kapur sirih 400 g gula pasir 1 sdt garam 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 6 buah cengkih 3 batang kayu manis 2 liter air untuk merendam 1 liter air untuk merebus

Continue reading

Onde-onde Isi Kacang Tolo

Bahan kulit: 150 g tepung ketan putih 1 sdm tepung tapioka 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 1 butir telur, kocok lepas 100 ml air 100 g wijen minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam 1 lembar daun pandan, ikat 75 g gula […]

Continue reading

Lupis Ketan

Bahan: 1 kg beras ketan putih, cuci bersih, tiriskan 1 sdm air kapur sirih 1 sdt garam daun pisang batu untuk membungkus lidi untuk menyemat tali rafia untuk mengikat air untuk merebus Bahan kuah gula merah: 300 g gula merah 3 sdm gula pasir 250 ml air 2 lembar daun pandan, ikat Bahan taburan: 1/2 […]

Continue reading

Kue Lumpang Gula Merah

Bahan: 250 ml air 100 g gula pasir 150 g gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 100 g tepung beras 100 g tepung tapioka 25 g tepung maizena 400 ml santan encer 1/2 sdt air kapur sirih Bahan taburan: 150 g kelapa parut 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat

Continue reading