air kapur sirih

9 December 2016

Sambal Goreng Kentang Mete Teri

Bahan: 500 g kentang, kupas, belah menjadi 2 bagian, iris tipis melebar 1 sdt air kapur sirih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis, goreng 100 g teri medan tawar, goreng 100 g kacang mete, goreng, belah dua 50 g gula pasir 25 g gula merah, sisir halus...

Read More
22 November 2016

Kering Kentang Balado

Bahan: 750 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdt air kapur sirih 500 ml air 2 sdt garam 2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa (dari 1...

Read More
16 November 2016

Sambal Goreng Kentang Kacang Teri

Bahan: 500 g kentang 1 sdt air kapur sirih 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 100 g teri medan tawar 100 g kacang tanah 50 g gula pasir 25 g gula merah, sisir halus 50 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 6 butir bawang...

Read More
1 August 2016

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis...

Read More
9 July 2016

Kering Kentang Ebi

Bahan: 1 kg kentang, kupas, belah dua, iris tipis-tipis 2 sdm air kapur sirih 2 sdt garam 2 liter air 5 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk, iris halus 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk...

Read More
21 January 2016

Manisan Jambu Biji

Bahan: 10 buah jambu biji, kupas, masing-masing bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya 2 sdm air kapur sirih 400 g gula pasir 1 sdt garam 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 6 buah cengkih 3 batang kayu manis 2 liter air untuk merendam 1 liter air untuk merebus

Read More
31 December 2015

Onde-onde Isi Kacang Tolo

Bahan kulit: 150 g tepung ketan putih 1 sdm tepung tapioka 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 1 butir telur, kocok lepas 100 ml air 100 g wijen minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 g kacang tolo, rendam selama 2 jam 1 lembar daun...

Read More
17 September 2015

Lupis Ketan

Bahan: 1 kg beras ketan putih, cuci bersih, tiriskan 1 sdm air kapur sirih 1 sdt garam daun pisang batu untuk membungkus lidi untuk menyemat tali rafia untuk mengikat air untuk merebus Bahan kuah gula merah: 300 g gula merah 3 sdm gula pasir 250 ml air 2 lembar daun...

Read More
12 July 2015

Kue Lumpang Gula Merah

Bahan: 250 ml air 100 g gula pasir 150 g gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 100 g tepung beras 100 g tepung tapioka 25 g tepung maizena 400 ml santan encer 1/2 sdt air kapur sirih Bahan taburan: 150 g kelapa parut 1/8 sdt garam...

Read More
20 June 2015

Lupis Ketan Saus Nangka

Bahan: 500 g beras ketan putih 1 sdt air kapur sirih 1 sdt garam daun pisang batu untuk membungkus lidi untuk menyemat Bahan saus nangka: 200 g gula merah, sisir halus 50 g gula pasir 350 ml air 2 lembar daun pandan, ikat 75 g daging buah nangka, potong dadu...

Read More
9 June 2015

Gegicak

Bahan: 200 g tepung ketan putih 1/4 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 125 ml air hangat 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) daun pisang untuk alas mengukus adonan gegicak minyak goreng untuk mengoles daun pisang Bahan saus gula merah:...

Read More
8 June 2015

Es Dawet

Bahan dawet: 100 g tepung beras 75 g tepung sagu 650 ml air 1 sdt air kapur sirih 100 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan) 1 sdt garam Bahan kuah gula merah: 250 ml air 250 g gula merah, sisir halus 1...

Read More
28 April 2015

Kuih Kaswi Gula Merah

Bahan: 250 ml air 100 g gula pasir 150 g gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 100 g tepung terigu 100 g tepung tapioka 25 g tepung maizena 400 ml santan encer 1/2 sdt air kapur sirih Bahan taburan:(kukus selama 15 menit) 150 g kelapa parut...

Read More
17 April 2015

Es Cendol

Bahan cendol: 200 g tepung beras 150 g tepung sagu 1.250 ml air 2 sdt air kapur sirih 200 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan) 1 sdm garam Bahan sirup gula merah: 500 ml air 500 g gula merah, sisir halus 2...

Read More
28 February 2015

Klepon Jagung Manis

Bahan: 200 g jagung manis pipil, haluskan 300 g tepung ketan putih 1/2 sdt garam 1/2 sdt air kapur sirih 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 200 g gula merah sisir Bahan pelapis: 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam air untuk...

Read More