Kue Kering Kopi Wijen

Bahan:
150 g margarin
150 g gula tepung
1 kuning telur
1 sdm air kopi (dari 2 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas, aduk rata)
220 g tepung terigu
25 g susu bubuk
30 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
50 g wijen, untuk pelapis

Bahan isi:
1 putih telur
1/8 sdt garam
175 g gula tepung
1 sdt kopi instan dan 1 sendok teh air panas, aduk rata, dinginkan
Continue reading “Kue Kering Kopi Wijen”

Puding Kopi Saus Lychee

Bahan puding:
1 bungkus agar-agar putih
100 g gula pasir
100 ml air kopi (dari 4 sdm kopi bubuk dan 100 ml air mendidih)
700 ml air

Bahan saus:
400 ml susu cair
75 g gula pasir
200 g lychee kalengan, belah 2
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading “Puding Kopi Saus Lychee”

Muffin Kukus Kopi Tabur Kacang

Bahan:
1 butir telur
35 ml minyak sayur
50 ml air kopi (dari 2 sdt kopi instan dan 60 ml air panas)
25 ml susu cair
75 g gula pasir
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder

Taburan:
25 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
Continue reading “Muffin Kukus Kopi Tabur Kacang”

Tiramisu Kukus

Bahan I:
2 butir telur
60 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm susu kental manis
15 ml minyak sayur

Bahan II:
2 butir telur
60 g gula pasir
1/4 sdt cake emulsifier
60 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder
2 sdm air kopi (dari 1 sdm kopi instan dan 3 sdm air panas, aduk rata)
15 ml minyak sayur

Bahan taburan:
50 g meises coklat
Continue reading “Tiramisu Kukus”

Muffin Kukus Kopi Tabur Almond

Bahan:
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
35 ml minyak sayur
50 ml air kopi (dari 2 sdt kopi instan dan 60 ml air panas)
25 ml susu cair
75 g gula pasir

Taburan:
25 g almond slice, sangrai
Continue reading “Muffin Kukus Kopi Tabur Almond”

Cake Coklat Lapis Krim Kopi

Bahan cake:
2 butir telur
40 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
40 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
40 g margarin, lelehkan
1/4 sdt pasta coklat

Bahan isi:
50 g mentega putih
10 g margarin
60 g susu kental manis putih
2 sdt air kopi dari 1 sdt kopi instan dan 2 sdt air panas, dinginkan
Continue reading “Cake Coklat Lapis Krim Kopi”