Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

asam jawa

Bumbu Gado Gado Kacang Mete

Bahan: 250 g kacang mete, goreng, haluskan 1 sdm kecap manis 2 sdt garam 100 g gula merah, sisir halus 700 ml santan encer 4 sdm air asam jawa (dari 1 sdm asam dan 5...

Bumbu Pecel Kacang Mete

Bahan: 250 g kacang mete 350 ml air 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air) 10 lembar daun jeruk, cuci bersih, iris halus Bumbu halus: 10 buah cabai keriting,...

Tempe Bacem

Bahan: 350 g tempe, potong-potong 1 liter air kelapa 80 g gula merah, iris halus 2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam Bumbu halus: 4 butir bawang...

Tahu Bacem

Bahan: 10 potong tahu 900 ml air kelapa 75 g gula merah, iris halus 2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam Bumbu halus: 4 butir bawang merah...

Kering Kentang Balado

Bahan: 750 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdt air kapur sirih 500 ml air 2 sdt garam 2 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam...

Kering Kentang Teri Nasi

Bahan: 1 kg kentang, kupas, parut kasar 1 sdm air kapur sirih 1 sdm garam 1 liter air es 200 g teri nasi, seduh, goreng hingga kering, tiriskan 8 lembar daun jeruk, iris halus 3...

Asam-asam Udang

Bahan: 250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 1 liter kaldu 250 g buncis, potong 1 cm 250 g wortel, potong dadu 300 g kentang kukus, potong dadu 5 potong tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit...

Pepaya Muda Masak Kecap

Bahan: 400 g pepaya muda, dipotong-potong 100 g daging tetelan 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 3 sdm...

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 100 g lengkuas, kupas, parut 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdm air asam jawa 300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa minyak...

Ayam Tomat Sedap Malam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 5 buah tomat merah, iris...

Nasi Gurih Sambal Teri

Bahan nasi gurih: 500 g beras, cuci bersih 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam Bahan sambal teri: 4 butir bawang merah, iris tipis...

Jadah Tempe Bacem (Kaliurang)

Bahan jadah: 500 g beras ketan, rendam selama 2 jam 200 ml santan encer 250 g kelapa parut 1 sdt garam Bahan tempe bace: 750 g tempe, potong ukuran 4×6 cm 4 lembar daun salam...

Asam-asam Aneka Sayur

Bahan: 250 g wortel, potong dadu 300 g kentang kukus, potong dadu 250 g buncis, potong 1 cm 100 g putren/jagung muda, potong 1 cm 4 potong tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 2 buah...

Mie Kangkung Sambal Pecel

Bahan: 150 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan 1 ikat kangkung, siangi daunnya, cuci bersih 100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 1 siung bawang putih 200 ml kaldu 1/2 sdt garam minyak...