asam kandis

1 June 2018

Gulai Tahu

Bahan: 500 g tahu bertekstur halus, potong-potong 10 lembar daun mangkokan 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 buah asam kandis 15 lembar daun ruku-ruku Bumbu halus: 2 sdm cabai giling 8 butir bawang merah 3 siung...

Read More
18 May 2018

Gulai Otak Sapi

Bahan: 400 g otak sapi 10 lembar daun mangkokan 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 buah asam kandis 15 lembar daun ruku-ruku Bumbu halus: 2 sdm cabai giling 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih...

Read More
9 May 2018

Rendang Jamur Krispi

Bahan: 250 g jamur tiram, potong-potong 1 liter santan encer 500 ml santan kental 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun kunyit, ikat 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah asam kandis 2 sdt garam 2 sdt gula merah Bahan pencelup:(aduk rata) 400 g...

Read More
4 March 2018

Cumi Kuah Kuning

Bahan: 10 buah cumi-cumi ukuran sedang, kupas hingga bersih, cuci 500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 buah asam kandis 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm...

Read More
2 June 2016

Sate Padang

Bahan: 250 g lidah sapi, rebus, potong 2×2 cm 100 g hati sapi, rebus, potong 2×2 cm 350 g daging sandung lamur 1 liter air 2 lembar daun kunyit 1 batang serai, memarkan 1 buah asam kandis 40 g tepung beras, larutkan dalam 50 ml air 2 sdm bawang merah...

Read More
6 December 2014

Rendang Daun Singkong

Bahan: 4 ikat daun singkong, ambil daunnya saja, rebus hingga lunak 100 g kacang merah, rebus hingga lunak 100 g teri ukuran besar, cuci, goreng 1200 ml santan dari 2 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 2 cm lengkuas 1 buah asam kandis Bumbu halus:...

Read More
10 December 2013

Rendang Daging

Bahan: 1 kg daging tanpa lemak, potong-potong bentuk persegi ukuran 3x4x4 cm 2500 ml santan dari 3 butir kelapa yang tua 3 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt asam kandis Bumbu halus: 20 butir bawang merah 10 siung bawang...

Read More
19 November 2013

Rendang Nangka Muda

Bahan : 1 kg nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 1 liter santan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 buah asam kandis minyak untuk menumis Bumbu Halus : 10 buah cabai merah...

Read More