Sate Tahu Bumbu Ebi

Bahan adonan tahu:
200 g tahu, haluskan
50 g ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena
25 g tepung terigu
2 putih telur

Bahan:
1 sdt garam
1/2 sdm gula merah, sisir halus
2 sdm kecap manis
300 ml santan
1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri sangrai
1 sdm ebi sangrai

tusuk sate
minyak untuk menumis
Continue reading “Sate Tahu Bumbu Ebi”

Pangsit Rebus

Bahan:
150 g ayam giling
150 g udang giling
1/2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
30 lembar kulit pangsit
air untuk merebus
Continue reading “Pangsit Rebus”

Dadar Bayam Isi Ayam

Bahan dadar:
2 butir telur
120 g tepung terigu
100 ml susu cair
50 g bayam, rebus, iris halus
garam secukupnya

Bahan isi:
3 butir bawang merah, iris halus
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
50 g ayam giling
50 g jamur tiram, iris halus
50 g keju, potong kotak kecil
Continue reading “Dadar Bayam Isi Ayam”