Kukis Jaring Coklat

Bahan:
175 g margarin
150 g gula halus
1 kuning telur
200 g tepung terigu
30 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekoek
50 g kenari, cincang kasar
50 g chocochip

Bahan toping:
200 g coklat masak warna jingga, lelehkan

Bahan isi:
200 g butter cream siap pakai
100 g cream cheese
Continue reading “Kukis Jaring Coklat”

Cup Cake Wortel Cappucino

Bahan:
150 g margarin
150 g gula pasir
3 butir telur
225 g tepung terigu
1/2 sdm baking powder
75 g wortel, parut halus
50 g cappucino bubuk, larutkan dalam 100 ml air panas

Bahan krim:
100 g krim bbuk
200 ml air wortel, dari 100 g wortel dan 100 ml air, blender, saring, dinginkan dalam lemari es
Continue reading “Cup Cake Wortel Cappucino”

Pisang Goreng Saus Coklat

Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong-potong ukuran 5 cm
minyak untuk menggoreng
250 g palm sugar

Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan

Bahan saus:
250 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g mentega
50 ml whipping cream
Continue reading “Pisang Goreng Saus Coklat”

Talam Mangkuk

Bahan talam:
150 g tepung beras
60 g tepung kanji
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
325 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
325 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa

Bahan kue mangkuk:
300 g tepung beras
50 g tepung terigu
250 g gula pasir
200 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
550 ml air hangat
2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt garam

minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Talam Mangkuk”

Brownies Panggang Bayam Wortel

Bahan:
100 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
20 g coklat bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
3 sdm mentega, lelehkan
125 g gula pasir
2 butir telur
100 g puree bayam
100 g puree wortel

Bahan taburan:
gula tepung
Continue reading “Brownies Panggang Bayam Wortel”

Pisang Goreng Palm Sugar

Bahan:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan
5 buah pisang tanduk, kupas, potong sesuai selera
250 g palm sugar
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Pisang Goreng Palm Sugar”

English Fruitcake

Bahan I:
100 g ceri merah, cincang kasar
100 g ceri hijau, cincang kasar
100 g manisan kulit jeruk
100 g sultana, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kismis, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kacang mede panggang, cincang kasar
100 g kacang almond panggang, cincang kasar
100 g sukade
25 g tepung terigu

Bahan II:
150 g mentega
100 g gula pasir
3 butir telur
125 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekoek
1 sdt kayu manis bubuk
Continue reading “English Fruitcake”

Biskuit Goreng Tepung Siram Saus Coklat

Bahan:
250 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 g gula pasir
25 g mentega, lelehkan
15 buah biskuit berlapis krim
minyak untuk menggoreng

Bahan saus coklat:
100 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
45 g mentega, lelehkan
50 ml whipping cream
250 ml susu cair
Continue reading “Biskuit Goreng Tepung Siram Saus Coklat”

Brownies Kukus Keju

Bahan:
75 g tepung terigu
25 g susu bubuk
20 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
2 kuning telur
2 butir telur
100 g gula pasir
1/2 sdt vanil bubuk
1/2 sdt cake emulsifier
1/4 sdt garam
25 g mentega, lelehkan
85 ml minyak sayur
50 g keju cheddar, potong dadu kecil, aduk rata dengan sedikit tepung terigu

Topping:
butter cream
keju parut
Continue reading “Brownies Kukus Keju”

Brownies Goreng Trimis

Bahan:
10 g susu bubuk
1/4 sdt baking powder
25 g kelapa kering
25 g oatmeal
75 g tepung terigu
25 g mentega
40 g coklat masak putih, potong-potong
40 g gula halus
1 butir telur

Bahan topping:
200 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
trimis

margarin, untuk menggoreng
Continue reading “Brownies Goreng Trimis”