Bakwan Kerang

Bahan:
150 g tepung terigu
25 g tepung tapioka
25 g tepung beras
100 g kerang, cuci bersih
100 g labu siam, potong korek api
2 buah cabe merah besar,iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
150 ml santan cair

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Kerang”

Bakwan Udang Sayur

Bahan:
175 g tepung terigu
25 g tepung beras
150 g udang kupas, cincang kasar
5 lembar kol, iris halus
1 buah wortel, potong korek api
1 buah jagung manis, pipil
25 g tauge, siangi
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Udang Sayur”

Bakwan Oncom

Bahan:
250 g oncom, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
75 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
25 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
Continue reading “Bakwan Oncom”

Bakwan Sayur

Bahan I:
100 g wortel, potong korek api
50 g tauge, siangi
50 g paprika merah, potong dadu kecil
50 g paprika hijau, potong dadu kecil
50 g kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris kasar
minyak untuk menggoreng

Bahan II:(aduk rata)
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
25 g tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
200 ml santan encer

Bahan III:(haluskan)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Continue reading “Bakwan Sayur”

Bakwan Sayur Pelangi

Bahan:
1/2 buah ukuran sedang wortel, potong korek api
50 g tauge, siangi
5 buah buncis, iris serong halus
3 lembar kol, iris halus
1/2 buah jagung manis, pipil
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
150 ml air
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
25 g tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Sayur Pelangi”

Bakwan Taoge

Bahan:
150 g taoge, siangi
125 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1 butir telur
50 ml air
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Saus kecap:(aduk rata)
10 sdm kecap manis
2 butir bawang merah, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, iris halus
Continue reading “Bakwan Taoge”

Bakwan Jamur Tiram Sosis Ayam

Bahan:
200 g jamur tiram, cincang kasar
1 buah sosis ayam, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml air
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Jamur Tiram Sosis Ayam”

Bakwan Jamur Tiram Sosis Sapi

Bahan:
200 g jamur tiram, cincang kasar
1 buah sosis sapi, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml air
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Jamur Tiram Sosis Sapi”

Bakwan Jamur Kancing

Bahan:
150 g jamur kancing, potong dadu kecil
1 butir telur, kocok lepas
25 ml air
100 g tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Jamur Kancing”

Bakwan Jamur Tiram

Bahan:
200 g jamur tiram, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml air
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Jamur Tiram”