Sate Nugget Kombinasi untuk Balita

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan
1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk mengoles loyang
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
200 g tepug roti kasar

tusuk sate secukupnya
Continue reading “Sate Nugget Kombinasi untuk Balita”

Sayur Bening Bayam Ayam

Bahan:
1 buah paha ayam, potong jadi 4 bagian
1 ikat bayam, ambil daunnya
1 buah wortel, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 cm temu kunci
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 liter air
Continue reading “Sayur Bening Bayam Ayam”

Tumis Bayam Telur Puyuh Bumbu Tauco

Bahan:
2 ikat bayam, siangi
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tauco
1/2 sdt saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Bayam Telur Puyuh Bumbu Tauco”

Lontong Pecel

Bahan:
5 buah lontong, kupas, potong-potong
1 ikat kangkung akar, siangi, cuci bersih
1 ikat bayam, siangi, cuci bersih
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
5 lembar kol, potong-potong
100 g tauge, siangi
1/4 sdt garam
air untuk merebus

Bahan bumbu pecel:
250 g kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
1 cm kencur
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt asam jawa
1/4 sdt terasi
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
300 ml air panas
minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
Rempeyek kacang
Rempeyek teri
Continue reading “Lontong Pecel”

Nugget Sayur

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
100 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
75 g tepung terigu
1 ikat bayam, siangi, potong-potong
100 g wortel, serut kasar
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti halus
Continue reading “Nugget Sayur”

Nasi Pecel Madiun

Bahan:
500 g nasi putih panas
100 g tauge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
1 ikat bayam, ambil daunnya, rebus hingga matang, potong-potong
50 g tauge pendek
50 g petai cina
1 buah mentimun, cincang
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
daun pisang, buat pincuk

Bahan sambal kacang:
250 ml air panas
100 g kacang tanah goreng
2 buah cabai merah besar, rebus
3 buah cabai rawit, rebus
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 cm kencur, kupas
2 buah jeruk limau, ambil airnya
1 sdt gula merah
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1/2 sdt asam jawa

Bahan pelengkap:
Rempeyek kacang
Kerupuk legendar
Continue reading “Nasi Pecel Madiun”

Bayam Tabur Daging Cincang

Bahan:
500 g bayam, ambil daunnya, cuci bersih
250 g daging sapi cincang
150 g jagung manis pipil
50 g paprika merah, potong dadu kecil
50 ml kaldu
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
air untuk merebus
margarin untuk menumis
Continue reading “Bayam Tabur Daging Cincang”

Telur Panggang Sehat

Bahan:
4 butir telur
3 buah tomat, cuci bersih, buang bijinya, potong dadu
1 ikat bayam, ambil daunnya saja, cuci bersih
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 siung bawang bombai, cincang halus
50 g keju cheddar parut
margarin untuk menumis
Continue reading “Telur Panggang Sehat”

Cup Cake Sayuran

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
200 g margarin
150 g gula pasir
3 butir telur
50 g jagung manis pipil, rebus
50 g wortel, parut halus
50 g bayam, rebus, iris halus
Continue reading “Cup Cake Sayuran”