Roti Keju Smoked Beef

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
180 g keju quick melt, iris tipis
50 g keju parmesan parut
9 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 36 bagian
50 ml susu evaporated
4 lembar smoked beef, potong ukuran 3×6 cm
Continue reading “Roti Keju Smoked Beef”

Kerucut Bakso Lapis

Bahan:
5 buah bakso sapi, potong dadu kecil
5 buah bakso udang, potong dadu kecil
5 buah bakso kepiting, potong dadu kecil
3 putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pencelup:
100 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kerucut Bakso Lapis”

Sandwich Kornet Keju

Bahan:
4 lembar roti tawar tanpa kulit
2 lembar keju cheddar lembaran
2 lembar selada keriting
4 potong irisan mentimun
4 potong irisan tomat
2 sdm kornet
margarin untuk mengoles dan menumis

Bahan saus:(aduk rata)
1 sdt saus sambal
1 sdm mayones
1 sdm saus tomat
Continue reading “Sandwich Kornet Keju”

Sandwich Kornet

Bahan:
3 lembar roti tawar tanpa kulit
2 lembar selada keriting
2 potong irisan mentimun
2 potong irisan tomat
2 sdm kornet
1 sdt saus sambal
1 sdm mayones
1 sdm saus tomat
margarin untuk mengoles dan menumis
Continue reading “Sandwich Kornet”

Bento Daging Sapi Teriyaki

Bahan daging sapi teriyaki:
500 g daging sapi has dalam, iris tipis
100 ml mirin
100 ml kikkoman soy sauce
100 g brown sugar
50 ml cooking sake
50 ml kecap asin
2 sdm madu
2 cm jahe, parut
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
minyak untuk menumis

Bahan salad:
100 g wortel, iris halus
50 g kol/kubis, iris halus
100 g daun selada keriting

Bahan bumbu salad:(aduk rata)
100 saus tomat
100 ml mayones

Bahan nasi:
200 g beras Jepang
450 ml air

Bahan lainnya:
25 g wijen sangrai
125 g daun selada keriting
200 g brokoli, potong per kuntum, rebus hingga matang, tiriskan
2 buah jeruk mandarin, kupas, pisahkan per siung
6 buah anggur
Continue reading “Bento Daging Sapi Teriyaki”

Roti Goreng Isi Kari Daging

Bahan roti:
200 g tepung terigu protein tinggi
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdt susu bubuk
100 ml air es
1 kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan isi:
200 g daging sapi cincang
1 butir bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm bumbu kari instan
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Roti Goreng Isi Kari Daging”

Roti Panggang Selai Kacang Tabur Apel Kismis

Bahan:
10 lembar roti tawar
100 g margarin
75 g selai kacang
250 g apel, kupas, potong dadu kecil
50 g kismis
Continue reading “Roti Panggang Selai Kacang Tabur Apel Kismis”

Nasi Goreng Kencur

Bahan:
500 g nasi putih
1 sdt kecap asin
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1/4 sdt terasi bakar

Bahan pelengkap:
teri nasi goreng
irisan telur dadar
irisan mentimuan
Continue reading “Nasi Goreng Kencur”