bengkuang

16 July 2016

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 1/2 sdt pala bubuk 5 butir cengkih 2 cm kayumanis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan bakso ayam: 300 g daging ayam giling 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus 50 g bengkuang, cincang halus 2...

Read More
6 April 2016

Tekwan

Bahan I: 250 g ikan tengiri, haluskan 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 50 g tepung sagu 25 ml air es Bahan II: 250 g udang kupas, kerat punggungnya, sisakan ekornya 2 liter kaldu udang 4 siung bawang putih, cincang halus 5 buah jamur kuping kering,...

Read More
20 September 2015

Rujak Gobet

Bahan: 4 buah kedondong, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah mentimun, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah pisang batu, serut kasar 300 g ubi jalar merah, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah mangga muda/mangga mengkal, kupas, cuci bersih, serut...

Read More
6 July 2015

Rujak Cingur (Surabaya)

Bahan: 1 ikat kangkung akar, siangi 100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 5 lembar kol/kubis 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 150 g nanas 150 g mentimun 150 g bengkuang 150 g mangga muda 150 g kedondong 150 g tempe, potong-potong, goreng hingga matang, tiriskan 150 g...

Read More
22 June 2015

Rujak Kuah Pindang (Bali)

Bahan: 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih 250 g pepaya mengkal, cuci bersih 3 buah kedondong, cuci bersih 1 buah mangga mengkal, cuci bersih 6 buah jambu air, cuci bersih 2 buah belimbing, cuci bersih Bahan kuah: 1 buah kepala ikan tongkol 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 750...

Read More
6 October 2013

Rujak Buah Segar

Bahan: 1/2 buah mentimun, kupas, cuci bersih, potong-potong 1 buah belimbing bangkok, cuci bersih, potong-potong 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih, potong-potong 1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong-potong 1 buah mangga muda, kupas, cuci bersih, potong-potong 5 buah jambu air, cuci bersih, potong-potong kerupuk putih secukupnya Bahan bumbu: 2...

Read More
16 May 2012

Ca Bengkuang Wortel

Bahan: 150 g bengkuang, potong korek api 150 g wortel, potong korek api 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam 50 ml air minyak untuk menumis

Read More
23 April 2012

Ca Bengkuang

Bahan: 1 buah bengkuang, kupas, potong korek api 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam minyak untuk menumis

Read More
11 October 2010

Dadar Isi Saus Taoco

Bahan dadar: 1 butir telur 50 g tepung terigu 50 ml air 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt margarin cair 1/8 sdt garam Bahan isi: 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api 1 buah bengkuang ukuran sedang, potong korek api 100 g taoge, buang akarnya 1 batang daun bawang,...

Read More
24 August 2010

Tumis Wortel Bengkuang

Bahan: 1 buah bengkuang ukuran sedang, kupas, potong korek api 1/2 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong korek api 1 siung bawang putih, cincang halus 100 ml air 1 sdt kecap asin garam secukupnya 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
11 March 2010

Salad Sayuran Saus Bawang

Bahan: 100 g selada, sobek-sobek 4 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1/2 buah mentimun ukuran sedang, buang bijinya, potong dadu 1 buah bengkuang ukuran sedang, potong dadu 1 batang daun bawang, iris tipis, untuk taburan Saus bawang: 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang...

Read More
24 February 2010

Thap Thim Krawp (Es Campur Ala Thailand)

Bahan: 50 g nata de coco 50 g biji delima warna merah 125 ml santan kental, rebus sebentar, beri daun pandan dan sedikit garam 50 g nangka tanpa biji, potong dadu kecil simple sirup secukupnya es serut secukupnya Bahan biji delima: 25 g tepung tapioka 50 g bengkuang, potong dadu...

Read More