Bingka Kentang

Bahan:
3 butir telur bebek
300 g kentang, kukus hingga matang, kupas, haluskan
75 g tepung terigu
75 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 sdm mentega, untuk mengoles cetakan bingka

Bahan hiasan:
2 lembar daun pandan, iris serong tipis
Continue reading “Bingka Kentang”

Bingka Tape Ketan Hijau

Bahan:
3 butir telur bebek
200 ml santan kental
175 g gula pasir
100 g tape ketan hijau
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt pasta pandan
Continue reading “Bingka Tape Ketan Hijau”

Bingka Pandan

Bahan:
150 g tepung terigu
150 g gula pasir
250 ml air daun pandan
250 ml santan sedang
3 butir telur
1 sdt pasta pandan
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
50 g wijen, untuk taburan

Bahan olesan:
1 sdm margarin
Continue reading “Bingka Pandan”

Bingka Barandam (Kalimantan Selatan)

Bahan:
4 butir telur bebek
1/4 sdt garam
75 g tepung terigu
25 ml santan kental

Bahan sirup gula:
200 g gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan
Continue reading “Bingka Barandam (Kalimantan Selatan)”

Bingka Kentang Kismis Keju

Bahan:
250 g kentang, kukus, kupas, haluskan
70 g tepung terigu
100 g gula pasir
3 butir telur ayam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g kismis
50 g keju cheddar parut
Continue reading “Bingka Kentang Kismis Keju”

Bingka Tape Kentang

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
200 g kentang, kukus, haluskan
100 g tape singkong, haluskan
50 g tepung beras
50 g tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
1 sdm wijen, untuk taburan
Continue reading “Bingka Tape Kentang”