Bola Bola Ubi Isi Keju

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
100 g keju cheddar, potong dadu
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Keju”

Bola Bola Ubi Isi Daging

Bahan kulit:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
75 g tepung tapioka
1/2 sdt garam

Bahan isi:
100 g daging giling
1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir

Bahan pelengkap:
saus sambal
saus tomat

minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Daging”

Bola Bola Ubi Isi Coklat

Bahan:
1 kg ubi jalar kuning, kukus, haluskan
250 g tepung tapioka
200 g gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
150 g coklat masak pekat, potong dadu kecil
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Coklat”

Bola Bola Ubi Isi Nanas

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
300 g nanas, parut
150 g gula pasir
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk
Continue reading “Bola Bola Ubi Isi Nanas”