Bento Anak Stik Ikan Salmon Bentuk Boneka

Bahan:
150 g fillet ikan salmon, potong bentuk bundar
150 g fillet ikan salmon, potong bentuk persegi
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan perendam:(aduk rata)
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm saus hoisin
1/2 sdt gula pasir
3 sdt madu

Bahan pelengkap:
50 g brokoli, potong per kuntum, rebus, untuk rambut
50 g wortel rebus, untuk leher, kaki, dan hidung
50 g jagung manis pipil rebus, untuk mata dan mulut
50 g buncis rebus, potong 3 cm, untuk tangan
mayones
saus tomat
Continue reading “Bento Anak Stik Ikan Salmon Bentuk Boneka”

Stik Ikan Salmon

Bahan:
350 g fillet ikan salmon
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan perendam:(aduk rata)
1 sdm air jeruk lemon
3 sdm saus hoisin
1/2 sdt gula pasir
3 sdt madu

Bahan pelengkap:
50 g brokoli, potong per kuntum, rebus
50 g wortel, potong korek api, rebus
50 g jagung manis, pipil, rebus
50 g buncis, potong 3 cm, rebus
mayones
saus tomat
saus sambal
Continue reading “Stik Ikan Salmon”

Ca Brokoli Tahu Jepang

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
1 buah tahu Jepang/egg tofu, potong 1 cm
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Tahu Jepang”

Jus Seledri Brokoli Kembang Kol Apel sebagai Antikanker

Bahan:
100 g batang seledri
150 g brokoli
150 g kembang kol
200 g apel
es batu
Continue reading “Jus Seledri Brokoli Kembang Kol Apel sebagai Antikanker”

Kaserol Ayam Brokoli

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt garam
1 sdt merica hitam kasar
1 buah bawang bombai, potong memanjang
1 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu
100 g pasta kerang, rebus hingga setengah matang, tiriskan
100 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan
250 g brokoli, potong per kuntum
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
200 ml air
200 ml cooking cream
1 sdm keju parmesan
margarin untuk menumis
Continue reading “Kaserol Ayam Brokoli”

Brownies Panggang Brokoli Bit Wortel

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
200 g bit, kupas, potong-potong
200 g wortel, kupas, potong-potong
100 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
20 g coklat bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
125 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
3 sdm mentega, lelehkan
125 g gula pasir
2 butir telur, kocok lepas

Bahan taburan:
gula tepung
Continue reading “Brownies Panggang Brokoli Bit Wortel”

Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi

Bahan:
400 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
2 sdm taosi
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi”

Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram

Bahan:
350 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram”

Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tiram

Bahan:
1 buah wortel, iris serong
5 buah jagung muda/putren, iris serong
100 g kembang kol, potong per kuntum
100 g brokoli, potong per kuntum
5 lembar sawi putih, potong-potong
5 batang sawi hijau, potong-potong
1 genggam jamur kuping, potong-potong
5 buah jamur kancing, iris tipis
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Oseng Aneka Sayur Jamur Saus Tiram”