Bubur Kacang Hijau Mutiara Kuah Santan

Bahan bubur:
125 g kacang hijau, rendam selama 3 jam
750 ml air
100 g gula pasir
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan mutiara:
50 g sagu mutiara
600 ml air

Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Bubur Kacang Hijau Mutiara Kuah Santan”

Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau

Bahan bubur ketan hitam:
125 g beras ketan hitam, rendam semalaman
100 g gula merah
1/4 sdt garam
1 liter air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan bubur kacang hijau:
125 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
500 ml air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Kuah santan:
1 liter santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

150 g daging buah nangka, potong dadu kecil
Continue reading “Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau”

Bubur Kacang Hijau Kuah Santan

Bahan bubur:
125 g kacang hijau, rendam selama 3 jam
750 ml air
75 g gula pasir
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan kuah santan:
750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Bubur Kacang Hijau Kuah Santan”