Kroket Nasi Sosis Keju

Bahan:
400 g nasi putih
50 g keju cheddar, potong dadu
2 buah sosis ayam, potong-potong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar
2 sdm margarin
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kroket Nasi Sosis Keju”

Pia Basah

Bahan:
125 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
65 ml air hangat
20 g margarin
1/4 sdt garam

Bahan isi:
125 g kacang hijau, rebus hingga lunak, haluskan
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Continue reading “Pia Basah”

Perkedel Tempe Kacang Tolo

Bahan:
250 g tempe, kukus, haluskan
50 g kacang tolo, rebus hingga lunak
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Tempe Kacang Tolo”

Perkedel Kentang Kacang Merah

Bahan:
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng, haluskan
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1 batang seledri, cincang
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 putih telur
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Perkedel Kentang Kacang Merah”

Donat Kentang Coklat Putih

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
15 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
2 kuning telur
100 ml air es
25 g margarin
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan topping:
75 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
1/2 sdm coklat bubuk
Continue reading “Donat Kentang Coklat Putih”

Burger Tempe

Bahan burger:
200 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 kuning telur
3 sdm tepung panko
1 putih telur, untuk pelapis
margarin untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
5 buah burger bun, belah dua
1 buah tomat, potong tipis
1/2 buah mentimun, potong tipis
5 lembar selada
5 lembar keju cheddar
saus sambal
saus tomat
mayones
Continue reading “Burger Tempe”

Rempah Daging

Bahan:
150 g daging cincang
1/4 butir kelapa, parut memanjang
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 buah cabai merah, buang bijinya
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 sdt gula merah
Continue reading “Rempah Daging”

Tape Kismis Goreng

Bahan:
125 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
25 g tepung terigu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
25 g kismis, cincang kasar
100 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Tape Kismis Goreng”

Donat Kentang Vla Kopi

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
15 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
2 kuning telur
100 ml air es
25 g margarin
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan vla:
200 ml susu cair
1 sdm kopi instan
25 g gula pasir
20 g tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
50 g coklat masak pekat, potong-potong
1/4 sdt garam
1/2 sdm margarin
Continue reading “Donat Kentang Vla Kopi”

Brownies Goreng Coco Crunch

Bahan:
1 butir telur
50 g gula halus
40 g coklat masak pekat, lelehkan
25 g margarin, lelehkan
40 g tepung terigu
75 g tepung roti halus
25 g tepung roti kasar
25 g coklat bubuk
10 g susu bubuk
1/8 sdt baking powder
30 g coco crunch
margarin untuk menggoreng
Continue reading “Brownies Goreng Coco Crunch”