Roti Goreng Isi Kari Ayam

Bahan:
200 g tepung terigu protein tinggi
100 g kentang kukus, haluskan
1 sdt susu bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 kuning telur
100 ml air es
2 sdm margarin
1/4 sdt garam

Bahan isi:
250 g dada ayam fillet, potong dadu kecil
100 g kentang, potong dadu kecil, goreng
1 buah cabai merah keriting, iris serong
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm bumbu kari instan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml kaldu

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Roti Goreng Isi Kari Ayam”

Karipap Pusing

Bahan I:
150 g tepung terigu
75 g mentega putih

Bahan II:
350 g tepung terigu
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega putih
175 ml air

Bahan isi:
200 g daging ayam, potong dadu
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bumbu kari
250 g kentang, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Karipap Pusing”

Pastel

Bahan A:
250 g tepung terigu
50 g mentega putih
100 ml air
1/2 sdt garam

Bahan B:
100 g tepung terigu
50 g mentega putih

Bahan isi:
150 g daging ayam, potong dadu
100 g wortel, potong dadu
250 g kentang, potong dadu
50 g bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
1 sdm bumbu kari
1 sdt cabai bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
50 g keju parut
1 sdm seledri cincang
3 butir telur rebus, potong-potong
minyak untuk menumis
Continue reading “Pastel”