bumbu meresap

16 September 2013

Nasi Tim Ayam Teriyaki

Bahan: 400 g beras, cuci bersih 600 ml air 250 g daging ayam, potong dadu 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 3 sdm saus teriyaki 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
8 September 2013

Telur Puyuh Bumbu Bali

Bahan: 30 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdt garam...

Read More
23 August 2013

Tumis Tahu Kucai

Bahan: 2 siung bawang putih, cincang halus 500 g tahu, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 ikat kucai, potong 1/2 cm 100 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
24 February 2013

Telur Pindang

Bahan: 10 butir telur ayam, rebus, kupas 20 g kulit bawang merah 6 lembar daun jambu biji 3 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan 2 sdm garam 1 liter air

Read More
27 December 2012

Telur Ceplok Bumbu Pedas

Bahan: 4 butir telur 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdt asam 1 sdm gula merah 1/2 sdt garam 250 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah 1/2 sdt jinten 2 butir kemiri

Read More
18 October 2012

Daging Suwir Kelapa

Bahan: 150 g daging has luar 500 ml air 1/2 sdt asam, rendam dalam 25 ml air panas 2 sdm gula merah sisir 2 cm lengkuas, memarkan 75 g kelapa parut minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sdt ketumbar 2 buah cabai...

Read More
27 August 2012

Tuna Pedas Saus Kecap

Bahan: 250 g ikan tuna, potong dadu 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 500 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah...

Read More
7 August 2012

Ayam Masak Kuning

Bahan: 3 paha ayam, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir...

Read More
12 June 2012

Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan: 25 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, cincang kasar 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 250 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 2...

Read More
10 June 2012

Tahu Ayam Suwir Pedas

Bahan: 4 buah tahu lombok, potong segitiga, goreng hingga berkulit 150 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 50 ml kaldu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 3...

Read More
6 June 2012

Oseng Tempe Kecap

Bahan: 300 g tempe, potong korek api, goreng setengah matang 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 1 sdt ebi, rendam air panas, cincang halus 1 sdt air asam 1 sdt gula merah sisir 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 buah...

Read More
3 June 2012

Ayam Tomat

Bahan: 300 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah tomat, cincang halus 100 ml kaldu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar...

Read More
30 May 2012

Sambal Tenggiri

Bahan: 200 g ikan tenggiri, buang tulangnya, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 5 buah cabai merah besar...

Read More
27 May 2012

Telur Puyuh Masak Kuning

Bahan: 25 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
8 May 2012

Kangkung Tenggiri

Bahan: 2 ikat kangkung lombok, petik daunnya, cuci bersih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan 200 g ikan tenggiri, buang tulangnya, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang...

Read More
27 April 2012

Ayam Suwir Bumbu Kare

Bahan: 250 g dada ayam, rebus hingga lunak, angkat, suwir-suwir 50 ml kaldu ayam 1/2 sachet bumbu kare 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
18 April 2012

Steak Ayam Teriyaki

Bahan: 300 g fillet paha ayam, potong dadu 3 cm 3 sdm saus teriyaki 1 sdt minyak wijen 1 sdt tepung maizena 100 ml kaldu 1 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt garam minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 1 buah wortel, potong 1x1x5...

Read More
13 April 2012

Kangkung Ayam

Bahan: 2 ikat kangkung lombok, petik daunnya, cuci bersih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan 200 g fillet ayam, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3...

Read More
4 March 2012

Sambal Ayam

Bahan: 200 g fillet ayam, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 5 buah cabai merah besar 3 buah...

Read More
14 February 2012

Daging Masak Terik

Bahan: 300 g daging has dalam, iris tipis 3 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah tomat, potong-potong 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 200 ml santan kental 1/4 sdt garam minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 buah cabai...

Read More
30 November 2011

Tempe Krispi

Bahan: 150 g tempe, potong ukuran 3mmx3mmx4cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 50 ml air 1 putih telur 100 g tepung terigu 2 sdm tepung maizena 1 sdm bumbu bubuk barbeque mayones secukupnya saus sambal secukupnya minyak untuk menggoreng

Read More
12 September 2011

Ayam Balado

Bahan: 2 paha ayam, potong-potong, cuci bersih 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 3 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1/4 sdt garam

Read More
29 July 2011

Telur Puyuh Panggang Saus Daging

Bahan: 10 butir telur puyuh 2 sdm minyak goreng, untuk olesan cetakan 2 sdm margarin, untuk menumis 100 g daging sapi cincang 200 ml kaldu sapi Bumbu: 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal 1 lembar daun...

Read More
26 July 2011

Sayap Ayam Masak Kecap

Bahan: 8 buah sayap ayam 2 sdm air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1 buah bawang bombai, iris memanjang 3 siung bawang putih, cincang halus 5 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 150 ml air 4 sdm margarin minyak untuk menggoreng

Read More