Chicken Burger

Bahan burger bun:
250 g tepung terigu
15 g gula pasir
10 g susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
1 kuning telur
150 ml air es
1/4 sdt garam
15 g margarin

Bahan olesan:
1 putih telur

Bahan taburan:
1 sdm wijen

Bahan isi:
150 g daging ayam giling
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
1 putih telur
100 g tepung roti kasar

Bahan pelengkap:
irisan tomat
daun selada
irisan mentimun
saus tomat
saus sambal
Continue reading “Chicken Burger”

Beef Burger

Bahan burger bun:
250 g tepung terigu
15 g gula pasir
10 g susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
1 kuning telur
150 ml air es
1/4 sdt garam
15 g margarin

Bahan olesan:
1 putih telur

Bahan taburan:
1 sdm wijen

Bahan isi:
150 g daging sapi giling
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
irisan tomat
daun selada
irisan mentimun
saus tomat
saus sambal
Continue reading “Beef Burger”

Burger Tempe

Bahan burger:
200 g tempe, kukus sebentar, haluskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 kuning telur
3 sdm tepung panko
1 putih telur, untuk pelapis
margarin untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
5 buah burger bun, belah dua
1 buah tomat, potong tipis
1/2 buah mentimun, potong tipis
5 lembar selada
5 lembar keju cheddar
saus sambal
saus tomat
mayones
Continue reading “Burger Tempe”

Burger Ayam Sembunyi

Bahan burger bun:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
30 g mentega
125 ml air

Bahan burger:
150 g daging ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur
75 g tepung panko
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak goreng

Bahan pelengkap:
5 lembar selada bokor
1 buah tomat ukuran besar, iris tipis
1/2 buah bawang bombai, potong bentuk cincin
5 lembar keju cheddar
50 ml saus thousand island
1 sdm wijen putih
50 ml susu evaporated
Continue reading “Burger Ayam Sembunyi”

Burger Tahu

Bahan:
10 buah burger bun
2 buah tomat, iris tipis
10 lembar daun selada
1 buah mentimun, iris tipis
5 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
250 g tahu putih, haluskan
50 g daging sapi giling
1 butir telur
50 g tepung terigu
50 g bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Continue reading “Burger Tahu”