Ca Brokoli Tahu Jepang

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
1 buah tahu Jepang/egg tofu, potong 1 cm
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Tahu Jepang”

Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi

Bahan:
400 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
2 sdm taosi
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi”

Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram

Bahan:
350 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram”