cabai rawit merah

9 April 2021

Mie Ayam

Bahan mie: 100 g mie kering air untuk merebus Bumbu mie: 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu jamur 2 sdm minyak goreng Bahan ayam: 250 g fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu 2 siung bawang putih, kupas, cincang halus 20 ml kecap manis 20 ml saus...

Read More
19 November 2016

Buncis Kuah Santan

Bahan: 250 g baby buncis, blansir, tiriskan, dibuat simpul 200 g daging sandung lamur, rebus hingga lunak, potong dadu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu: 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris...

Read More
16 September 2016

Bola Bola Ayam Udang Pedas

Bahan: 150 g udang, cincang halus 100 g daging ayam, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 5 buah cabai rawit merah, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk 3 sdm tepung tapioka minyak untuk...

Read More
9 September 2016

Tahu Goreng Krispi Siram Saus Pedas

Bahan tahu: 500 g tahu 1 liter air 2 sdm tepung maizena 1 sdm tepung tapioka 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan saus: 4 siung bawang putih, cincang halus 3 buah cabai rawit merah, cincang halus 3 buah cabai rawit hijau, cincang halus 2 buah...

Read More
4 August 2016

Risoles Tuna Pedas

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 100 ml whipping cream 300 ml susu cair 1 butir telur 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 200 g ikan tuna, cincang 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai...

Read More
1 August 2016

Kering Kentang Ebi Pedas

Bahan: 500 g kentang, kupas, potong korek api 500 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt air kapur sirih 4 sdm bawang merah goreng 5 lembar daun jeruk , iris halus 2 lembar daun salam 5 sdm gula pasir 1 buah jeruk nipis, ambil airnya minyak untuk menggoreng dan menumis...

Read More
10 July 2016

Kacang Goreng Pedas Daun Jeruk

Bahan: 500 g kacang tanah kupas 2 liter air mendidih 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm garam 2 putih telur 1/2 sdt garam 75 g gula pasir 450 g tepung terigu, untuk pelapis minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 siung bawang putih 1 sdm kaldu ayam bubuk 1 sdm...

Read More
26 June 2016

Risoles Ayam Pedas

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 400 ml susu cair 1 butir telur 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 250 g daging ayam cincang 50 g wortel, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm...

Read More
27 April 2016

Bihun Goreng Daging Sapi Pedas

Bahan: 150 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan 175 g daging cincang 5 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai merah keriting, iris halus 5 buah cabai rawit merah, iris halus 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk 100...

Read More
26 April 2016

Tumis Selada Air Terasi

Bahan: 300 g selada air, siangi, cuci bersih, tiriskan 50 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 2 cm kencur 1/4 sdt terasi bakar 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir

Read More
22 April 2016

Terik Tahu Pedas

Bahan: 5 buah tahu putih kecil, potong segitiga 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 4 buah cabai rawit merah 4 buah cabai rawit hijau 1 sdt garam 1 sdm gula merah sisir 600 ml santan dari...

Read More
8 March 2016

Tumis Selada Air Udang

Bahan: 2 ikat selada air, siangi, cuci bersih 100 g udang kupas 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah...

Read More
7 March 2016

Bihun Ayam Pedas

Bahan: 130 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan 150 g daging ayam cincang 5 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai merah keriting, iris halus 5 buah cabai rawit merah, iris halus 2 sdm kecap manis 2 sdt kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk...

Read More
3 March 2016

Tumis Bunga Pepaya

Bahan: 400 g bunga pepaya 1 sdt garam 10 lembar daun jambu biji 2 cm jahe, dimemarkan 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa air untuk merebus minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai...

Read More
13 January 2016

Nasi Tutug Oncom (Sunda)

Bahan: 750 g nasi putih panas 300 g oncom, panggang Bahan bumbu: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 6 cm kencur 1 sdt garam Bahan pelengkap: daun kemangi potongan mentimun ikan asin goreng ayam goreng tempe goreng tahu...

Read More
9 January 2016

Ulukuteuk (Sunda)

Bahan: 2 papan oncom, hancurkan 100 g leunca 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang daun bawang, potong 1 cm 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2...

Read More
29 December 2015

Sambal Kecap Aroma Daun Jeruk

Bahan: 6 sdm kecap manis 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai rawit merah 1 buah tomat, potong-potong 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdm gula merah sisir 1/4 sdt garam

Read More
29 November 2015

Tumis Oncom Leunca

Bahan: 300 g oncom, hancurkan 150 g leunca 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya 300 ml air 1 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5...

Read More
29 October 2015

Gadon Tahu (Purwokerto)

Bahan: 150 g daging sapi cincang 250 g tahu, haluskan 100 ml santan kental 2 butir telur, kocok lepas 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 buah cabai merah besar, iris halus 3 lembar daun salam, potong-potong 15 buah cabai rawit merah daun pisang tusuk gigi Bumbu halus: 6...

Read More
4 October 2015

Botok Jagung Manis

Bahan : 3 buah jagung manis, pipil 100 g kelapa parut 50 g udang kupas 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 5 buah cabai rawit merah daun pisang lidi Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm lengkuas 1 sdt...

Read More
1 October 2015

Keripik Oncom

Bahan: 1 papan oncom, iris tipis, angin-anginkan hingga kering 50 g tepung beras 50 g tepung maizena 25 ml air 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah...

Read More
23 September 2015

Salad Bihun Seafood

Bahan: 200 g bihun 200 g cumi 200 g udang kupas 2 batang seledri, cincang halus 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar 200 g selada keriting 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu Bahan saus:(aduk rata) 3...

Read More